Azúcar Amargo - La Zafra (2001)

En la República Dominicana, seducidos por falsas promesas de empleo, los haitianos acaban trabajando en la cosecha de caña de azúcar, también llamada “la zafra”, entre diciembre y junio. Lo hacen bajo condiciones laborales que violan todas las leyes internacionales y que podría considerarse perfectamente esclavitud.

A los braceros los reúnen y los mantienen en el cuartel hasta que disponen de un número suficiente para enviarlos a los bateyes. Sus pertenencias se confiscan y se les obliga a trabajar en la zafra, de sol a sol, bajo la atenta mirada de vigilantes armados. La mayoría de los 400 bateyes no disponen de agua corriente, ni de electricidad, ni cocina, ni baños y las escuelas, si las hay, son ruinosas. Las familias duermen hacinadas en pequeñas habitaciones de tierra.

Dos dólares por cada tonelada de caña de azúcar es un salario misérrimo. Los trabajadores cobran en cupones, en lugar de moneda, y se les descuenta en los almacenes estatales, donde pueden canjear esos vales por alimentos, como mínimo, entre un veinte y un treinta por ciento de su valor.